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生產流程

更新時間:2017-11-30

元池地窖辣白菜是延邊州唯一一家采用朝鮮族傳統方法腌制辣白菜的泡菜加工企業,以手工制作、瓦崗存儲、地窖發酵,還原了地道的辣白菜生產工藝,滿足了廣大消費者當前住在樓房吃不到原始味道辣白菜的需求。整個生產、加工、存儲工序都是瓦缸存儲,地窖內緩慢發酵的過程,使其彰顯朝鮮族傳統泡菜風味,保留了更多的營養成分,口感更佳清新爽口。
元池地窖辣白菜選取了和龍本地原產白菜為主要原料,本地產優質紅辣椒為輔料,優質的原材料保證了制作出的辣白菜口味純正,清爽,地道,與流水線生產的辣白菜產生了本質的區別。
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